3 raisons de venir déguster des spécialités alsaciennes dans un restaurant alsacien
Aujourd’hui, le tourisme culinaire s’invite en complément d’un tourisme traditionnel. Vous souhaitez connaître les 3 raisons principales de découvrir les spécialités alsaciennes dans un restaurant alsacien ? Maison Hassenforder, restaurant proposant tous les plats typiques alsaciens à Kaysersberg vers Ribeauvillé, vous répond.
Spécialités alsaciennes : quels atouts pour la gastronomie française ?
Depuis 2010, la gastronomie française est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Riche de ses traditions, la France est un pays qui se déguste à travers ses régions, à commencer par l’Alsace et ses spécialités alsaciennes, dont la choucroute et les tartes flambées.
Ce nouvel engouement traduit une volonté croissante de découvrir une région en profondeur, à travers son terroir, son histoire paysanne, ses plats traditionnels présents dans chaque restaurant alsacien.
Restaurant alsacien : quelles sont les 3 raisons de déguster des spécialités alsaciennes ?
1. Pour découvrir une histoire
La cuisine alsacienne puise ses racines dans certaines traditions germaniques et celtes, fidèles aux peuples qui peuplaient la région avant l’ère chrétienne. Découvrir des spécialités alsaciennes dans un restaurant alsacien permet de valoriser des méthodes de préparations spécifiques. C’est le cas du séchage et du fumage qui sont utilisés dans la conservation des aliments.
2. Pour régaler ses papilles
Les spécialités alsaciennes regorgent de saveurs au travers de plats particulièrement généreux. Certains plats emblématiques participent au rayonnement de gastronomie française dans le monde comme :
- La tarte flambée à base de crème fraîche, d’oignons et de lardons fumés ;
- La choucroute garnie cuite au vin blanc avec des pommes de terre et de la viande de porc ;
- Le Kougelhopf, brioche caractérisée par ses raisins secs et ses amandes ;
- Le Baeckeoffe, plat mijoté à la viande, aux légumes et aux épices.
3. Pour faire vivre un territoire
Un restaurant alsacien a pour mission de perpétuer des valeurs et des traditions dans l’assiette. Son amour des savoir-faire l’encourage à privilégier des produits frais et locaux. Au-delà d’une expérience gustative unique, vous participez à faire vivre les différentes spécialités alsaciennes, en matière d’agriculture et de viticulture.
Restaurant La Maison Hassenforder : votre restaurant alsacien à Kaysersberg près de Ribeauvillé
Vous souhaitez découvrir un large éventail de spécialités alsaciennes dans un restaurant alsacien ? Réservez vite votre table à la Maison Hassenforder, située à Kaysersberg près de Ribeauvillé.
